המכנה המשותף של כולם הוא- אוכל. בשנים האחרונותהונהג גם טרנד חדש- מופעי שף. שף עם רקדניות בטן, שף בטיולי אתגר, שף באוהל בדואי, שף עם מתופפים. שף עם קריוקי, שף וריקודים, שף עם DJ ועוד, כיד הדמיון הטובה של המארגנים ומפיקי האירועים, כדי שהמוזמנים ייהנו מחוויה מקורית ומעניינת, והעיקר- טעימה!

 

בחלוקה גסה אפשר לחלק את הקייטרינג לשני סוגים: קייטרינג בשרי וקייטרינג חלבי, ולכל אחד מהם גם תוספות למיניהן. לכל אירוע מתאים קייטרינג מסוג מסויים: אירוע משפחתי כגון חתונה או בר מצווה ילווה בדרך כלל בקייטרינג אשר יציע ארוחה בשרית מלאה. במפגש חברים או בערב רווקים, למשל, די אם תזמינו קייטרינג חלבי.

 

קייטרינג בשרי יהיה מורכב מסלטים שונים הכוללים גם את אלה הלאומיים שלנו- החומוס והטחינה, סלטים מזרחיים פיקנטיים למיניהם, ירקות מבושלים ומטוגנים שונים, בר לחמים, מנות דגים מבושלים או מטוגנים, ממולאים ומנות עיקריות מכמה סוגים. כתוספות למנות העיקריות נוכל תמיד למצוא פחמימות שונות- פסטות, אורז בצורות שונות, תפוחי אדמה לצורותיהם ועוד. לקינוח יוצעו לנו קינוחי פרווה, סורבה וסלטי פירות שונים. תמיד אפשר להוסיף בר שתייה קלה ויין, וכן אספרסו בר.

 

קייטרינג חלבי יהיה מורכב מסלטי השף, ירקות שונים, חצילים מכל הסוגים. הוא יכול לכלול בר פיצות ופסטות, ממולאי מאפים בירקות וגבינות, קישים מוקרמים של ירקות וגבינות, פשטידות שונות, עלי פילו ממולאים ולזניות שונות. הקינוחים יהיו הפעם על טהרת החלב ויכללו מוסים, גלידות מלבי ומאפי שוקולד. כמובן שגם לקייטרינג החלבי אפשר להוסיף בר של שתייה חריפה וקלה ואספרסו בר.

 

ישנן חברות קייטרינג המתמחות בסוגי מאכלים מסוימים כגון: אוכל יפני, אוכל ממזרח אסיה, אוכל תאילנדי, מאכלי פירות ים, אסאדו דרום אמריקאי, אוכל איטלקי, אוכל צרפתי ועוד. אם אתם בטוחים שהאורחים אותם אתם מזמינים לאירוע ייהנו מסוג מסוים של אוכל- בחירת חברת קייטרינג כזאת יכולה להיות בחירה מקורית ומעניינת. בדרך כלל, כאשר מזמינים חברת קייטרינג לאירוע משתדלים לבחור בתפריט אשר ימצא חן בעיני רוב המוזמנים.

 

אם האולם או גן האירועים בו אתם מקיימים את האירוע שלכם מציע לכם את חברת הקייטרינג שלו יש לבדוק את הפרטים. יתכן שיהיה זה פתרון זול עבורכם, אך בכל מקרה יש לבדוק את טיב האוכל. לרוב המקומות תוכלו להביא חברת קייטרינג משלכם ולא לשכור דווקא את החברה איתה עובד אולם השמחות.

 

כאשר אתם בוחרים חברת קייטרינג לאירוע, חשוב לבוא לערב טעימות ולא להסתמך על מה שכתוב בתפריט. יש לבחון את טעמו של האוכל, צורת הגשתו, תפקוד המלצרים, הכלים וכו'. יש להחליט אם ברצונכם שיגישו את האוכל לשולחן או שהנכם מעדיפים צורת הגשה של בופה (יש גם אפשרות לשלב בין צורות ההגשה).

 

סעיף האוכל הוא סעיף חשוב בכל אירוע, גדול כקטן. אוכל טעים ומגוון יתרום רבות להצלחת האירוע שלכם ויגרום לאורחיכם לצאת ממנו "עם טעם טוב".